Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Phú Quốc

Những món ăn “bất hủ” trong thực đơn ẩm thực biển Phú Quốc

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc làm say đắm lòng người, nền ẩm thực phong phú đa dạng đặc biệt chuyên về những món ăn từ hải sản. Hải sản ở Phú Quốc rất tươi ngon, chất lượng hơn hẳn so với những nơi khác. Có lẽ bởi huyện đảo này khá xa xôi, biển vẫn còn rất trong sạch chưa bị nền công nghiệp hóa xâm lấn nhiều, việc ô nhiễm môi trường hầu như là không hề có ở thiên đường đảo xanh. Hiếm du khách nào có thể kìm lòng được trước sức hút của hương thơm từ những món hải sản tươi ngon như: Ghẹ Hàm Ninh luộc, gỏi cá trích, bánh canh chả cá thu, cơm ghẹ, cháo nhum, tôm mũ ni nướng. Thực đơn này được áp dụng tại hầu hết các nhà hàng ở Phú Quốc trở thành những món ăn “bất hủ” khi đi du lịch Phú Quốc. Hãy cùng công ty du lịch Phú Quốc Xanh khám phá xem vì sao những món ăn này lại có sức hút lớn như vậy nhé!

du lich Phu Quoc

Biển Phú Quốc còn rất sạch

1.Cháo nhum Phú Quốc

Đây là một món rất dễ ăn, được lòng tất cả các đối tượng du khách từ người già đến trẻ nhỏ ai ai cũng đều yêu thích món ăn bổ dưỡng này. Từng hạt gạo trắng trong được nấu nở bung, gạch nhum là lớp thịt vàng rộm phía trong được lấy ra xào với hành phi thơm lừng. Khi ăn trút thịt nhum vào quậy đều chứ không nên linh kỹ, múc ra bát thêm chút rau thơm hành ngò, thìa cháo mềm mịn béo ngậy, rắc chút tiêu ăn nóng thì ngon không tả xiết. Trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng ăn món này rất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ.

cháo nhum

Cháo nhum ăn là “nghiền”

2. Ghẹ Hàm Ninh luộc

Cách chế biến ngon nhất giữ được độ tươi, độ đạm nhất vẫn là ghẹ luộc có thể thêm chút sả đập dập. Cách làm đơn giản không phải gia giảm quá nhiều thứ gia vị, để giữ được độ đạm hương vị của biển một cách hoàn hảo nhất. Thịt ghẹ mà chấm với muối pha chanh thêm chút hồ tiêu Phú Quốc thì ngon không tả nổi. Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các nhà hàng, khách sạn nơi đây. Du khách khi đi du lịch Phú Quốc nên chọn những nhà hàng gần biển, để vừa ăn vừa cảm nhận được làn gió tươi mát của biển mang lại, nhâm nhi ly rượu sim say “quắc cần câu” tới tối vẫn chưa muốn tỉnh.

ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh một trong những món ăn nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc

3. Gỏi cá trích

Đây là một món ăn được làm từ nguyên liệu cá trích tươi sống, người nào lành bụng mới có thể ăn được. Những thớ thịt cá trắng ngần được lọc bỏ xương, vắt nước cốt chanh cho chín tái cùng đậu phộng rang, hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu nước mắm vừa đủ, gói chặt trong lát bánh tráng cùng rau sống, dừa tươi nạo chấm nước mắm Phú Quốc ăn vừa bùi béo lại không hề tanh. Món ăn này phải đi kèm với rượu sim mới đúng vị, tránh được tình trạng đầy hơi hay rối loạn về đường tiêu hóa.

gỏi cá trích

Gỏi cá trích món ăn tươi sống giữ được hương vị tươi ngon của thủy hải sản

4. Cơm ghẹ

Cơm ghẹ là một món ăn vừa thơm ngon lại rất “chắc dạ” rất được lòng du khách khi đi du lịch Phú Quốc. Một món ăn ngon phải đánh thức được mọi giác quan từ thị giác đến khứu giác thơm ngon “nhức nhối” khiến dạ dày sôi sùng sục lên vì đói. Hãy
cảm nhận bằng mắt và hương vị, cơm ghẹ ngon phải có màu vàng tự nhiên không
thêm thứ màu của bột thực phẩm. Cơm không xào quá cháy, hài hòa màu sắc giữa rau
củ, màu trắng của thịt ghẹ, bạn có thể yêu cầu đầu bếp thay hạt nêm, bột canh bằng nước mắm Phú Quốc khi nêm nếm gia vị để cơm ghẹ dậy
mùi thơm hơn. 

cơm ghẹ Phú Quốc

Cơm ghẹ món ăn “chắc dạ”

5. Bánh canh chả cá thu

Bánh canh chả cá thu là thức quà sáng đã rất đỗi quen thuộc với ngư dân Phú Quốc, món ăn này cũng được lòng nhiều du khách vừa dễ ăn lại bổ sung nhiều năng lượng. Từng sợi bánh dai giòn trong ngần cùng miếng chả cá thu thấm đẫm trong nước dùng hải sản ngon ngọt, trọn vị tự nhiên không hề có chút mỡ gây ngấy chút nào. Chỉ một tô bánh canh 35 ngàn đồng là ăn no “hả hê” sẵn sàng cho chuyến du lịch khám phá đảo ngọc Phú Quốc ngay tức khắc.

bánh canh chả cá thu Phú Quốc

Bánh canh chả cá thu thức quà sáng yêu thích ở đảo ngọc

6. Tôm mũ ni nướng

Đây được coi là một trong những thực đơn hảo hạng, đẳng cấp hay được gọi là cao lương mỹ vị được các đại gia yêu thích. Số lượng tôm mũ ni không nhiều, loài tôm lớn này lại khó đánh bắt, thịt chúng có độ săn chắc, thơm, ngọt, độ đạm không nơi đâu ngon sánh bằng, chỉ ở Phú Quốc mới có loài tôm hảo hạng như vậy. Từng con tôm mũ ni được rửa sạch đưa lên bếp than nướng thơm phưng phức, ăn đã cả miệng.

tôm mũ ni nướng

Tôm mũ ni nướng cao lương mỹ vị nổi tiếng của đảo ngọc

Đây là gợi ý cho thực đơn ăn gì khi đi du lịch Phú Quốc, hãy “note” vào trong danh sách những điều cần trải nghiệm nhé! Thật tuyệt vời khi được tận hưởng những phút giây thư giãn đầy sảng khoái ở một thiên đường biển đẹp như tranh vẽ, lại còn có cơ hội được thưởng thức rất nhiều món ăn hấp dẫn, ngon trọn vị đặc trưng chỉ đảo ngọc mới có được. Chỉ một lần thưởng thức thôi quý khách sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon, một trong những lý do để du khách quay trở lại thăm huyện đảo Phú Quốc xinh đẹp đầy quyến rũ này. Quý du khách có nhu cầu cần tìm hiểu thông tin các tour trọn gói, tour hàng ngày câu mực ngắm hoàng hôn hay câu cá, lặn ngắm san hô xin mời truy cập tại phuquoctv.vn.